Arroz integral instantáneo (grano largo o basmati) - The Recipe Rebel (2024)

Una receta probada y verdadera para el arroz integral instantáneo PERFECTO, siempre. Utilice arroz integral de grano largo o basmati integral. ¡Incluye una variedad de opciones de sabores!

Lo admito, he usado mi Instant Pot para muchas cosas, pero solo recientemente comencé a usarlo para cocinar arroz simple para acompañar nuestras comidas.

Normalmente, lo uso para las mismas cosas para las que usaría mi olla de cocción lenta.

Como hacer grandes cortes de carne increíblemente tiernos, como esteAsado instantáneoo estosCostillas instantáneas fáciles.

También me encanta para preparar comidas en una sola olla, donde puedo dorar carne, cocinar pasta y hacer salsa con una sola olla sucia, como en esta.Albóndigas y fideos suecos instantáneos, o estoMacarrones instantáneos con chile, o estoEspaguetis instantáneos en olla.

Pero ahora que comencé a preparar este arroz integral instantáneo, no estoy seguro de poder volver atrás.

Qué alivio es tener arroz perfectamente cocido, sin tener que intervenir cuando el resto de la cena esté listo, especialmente para aquellos como yo a quienes parece tener dificultades para conseguir que el arroz en la estufa sea perfecto.

Probé esta receta con arroz integral de grano largo, arroz basmati integral y arroz jazmín integral, ¡y nos encantan todos!

Este arroz integral perfectamente cocido se suma a mi lista de recetas base perfectas, junto con estePechuga De Pollo Instantánea JugosayPatatas Instantáneas- ¡algunos de nuestros favoritos de la familia!

Cómo cocinar arroz integral en Instant Pot:

¡Aquí hay algunos consejos que aprendí a lo largo del camino para ayudarte a ver el éxito la primera vez!

1. Elige tu arroz.Esta receta es de arroz integral de grano largo o arroz basmati integral. Puede que no funcione bien con otros tipos de arroz integral.
2. Enjuaga tu arroz:En mi viaje hacia la perfección del arroz integral, aprendí la importancia de enjuagar el arroz, ¡sin importar cómo lo cocines! Enjuagar el arroz elimina el almidón que pueda haber en la superficie de los granos, lo que haría que el arroz se vuelva gomoso durante el proceso de cocción. Me gusta verter mi enjuague seco en un colador grande y dejarlo pasar por agua durante uno o dos minutos, usando mis dedos para revolver el arroz y asegurarme de que cada grano esté enjuagado.
3. Elige tu líquido:¡Casi cualquier líquido servirá! El agua es una opción obvia, pero el caldo de pollo o de verduras agregará mucho más sabor. Si no tienes, también puedes añadir una cucharada de caldo de pollo.
4. La proporción de arroz a agua:Probé esta receta hasta que quedó perfecta y descubrí que una proporción de 1:1 funciona mejor para el arroz que no está demasiado blando ni pegado. Debido a que enjuagamos bien el arroz, entrará más humedad en la olla. Es por eso que reducimos ligeramente la cantidad que agregamos (en comparación con lo que probablemente le indicará su paquete)

¿Puedo cocinar arroz basmati integral en Instant Pot?

Absolutamente puedes usar esta receta de arroz basmati integral.

Probé ambos usando este método y descubrí que la proporción de arroz a líquido y el tiempo de cocción siguen siendo los mismos, independientemente de cuál de los dos tipos de arroz elija.

Variaciones de este arroz integral instantáneo:

Creo firmemente en agregar sabor durante el proceso de cocción en lugar de después, siempre y cuando uses el arroz para el mismo propósito. ¡Aquí hay algunos complementos entre los que puede elegir para llevar este arroz integral de olla a presión al siguiente nivel!

• Como mínimo, un caldo de pollo o de verduras para cocinar agregará una buena cantidad de sabor, sin dejar de ser lo suficientemente neutro como para que puedas servir el arroz con casi cualquier cosa.
• Experimente con las hierbas y especias de su especiero. ¿Tiene una combinación de sabores o mezcla de hierbas favorita? Agrega una cucharadita antes de cocinar.
• Para una base de arroz frito, me gusta agregar 1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio y 1 cucharada de miel durante el tiempo de cocción. Como es una cantidad pequeña, no me molesto en reducir el líquido de cocción.
• ¡Agregue una cucharadita de condimento para tacos o fajitas para darle más sabor a los tazones de burrito!
• Después de cocinar (lo sé, estoy rompiendo mi regla con este, ¡pero esta es la excepción!), agregue un chorrito de jugo y/o ralladura de lima, junto con una pizca de cilantro fresco para el arroz con cilantro y lima.

Qué servir con este arroz integral instantáneo:

• Albóndigas Crockpot agridulces
• Fajitas de pollo en olla de cocción lenta
• Pollo Al Horno Con Miel Y Limón
• De cocción lenta de carne mongol

Cómo almacenar arroz cocido:

Puedes guardar el arroz cocido en el refrigerador, en un recipiente hermético, hasta por 4 días.

El arroz cocido también es un alimento básico excelente para agregar al congelador, ya que puede durar hasta 6 meses y no se pierde calidad al congelarlo.