La receta rebelde / Desayuno
escrito por Ashley Fehr
4.95de50votos
Tiempo de preparación15minutos minutos
Tiempo Total50minutos minutos
Porciones6 porciones
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Última actualización el 30 de enero de 2024
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EsteReceta fácil de quiche de jamón y quesose compone de una crema de huevo rica, cremosa y con queso que se hornea hasta formar una base de pastel mantecosa. Está lleno de jamón, queso cheddar y cebollas verdes. ¡Solo 15 minutos para preparar!
Tabla de contenido
- ¿Qué es el quiché?
- Ingredientes necesarios:
- Cómo hacer quiche de jamón
- Preguntas frecuentes sobre quiche de jamón
- Variaciones de esta receta de quiche
- Sirviendo sugerencias
- Más recetas de huevo que te encantarán
- Receta fácil de quiche de jamón
¿Puedo recibir un aplauso por la increíble combinación que es el jamón y el queso? Esta Quiche de Jamón y Queso es una de mis recetas favoritas de jamón y queso (aunqueCazuela De Patatas Y Jamón Con Quesoestá en segundo lugar.)
Esta quiche comienza con unamasa de tarta casera(¡o comprado en la tienda!). Está relleno de un rico y cremoso relleno de huevo cargado de jamón salado y queso cheddar picante.
¡Esta receta tarda 15 minutos en prepararse, es excelente para sobras y se puede servir para el desayuno, el almuerzo o la cena!
¿Qué es el quiché?
El quiche es una tarta salada que se compone de un relleno cremoso de natillas de huevo horneado sobre una base de hojaldre mantecosa.
Es súper personalizable y se puede acompañar con cualquier carne, verdura, queso, etc. Esta versión está hecha con jamón, queso cheddar rallado y cebollas verdes... ¡y es tan buena!
Ingredientes necesarios:
- Borde de la tarta:puedes usarmasa de tarta caserao tu variedad favorita comprada en la tienda.
- Huevos:Necesitarás 6 huevos grandes para esta receta.
- Mitad y Mitad o Crema:La crema dará como resultado una textura más rica y cremosa, pero la mitad y la mitad también funcionará.
- Sal y Pimienta Negra:Lo mantengo simple con sal y pimienta, pero si lo deseas, puedes jugar con los condimentos.
- Jamón:Asegúrate de cortar el jamón en trozos pequeños para que se incorpore bien a la quiche.
- Queso Cheddar rallado:Recomiendo rallar tu propio queso para obtener la mejor textura.
- Cebollas verdes:añade frescura y un toque de color.
Cómo hacer quiche de jamón
¡Este delicioso quiche de jamón se prepara con solo 15 minutos de preparación!
- Prepara la corteza:Prepara tu favoritoreceta de masa de pastelo comience con una base de pastel comprada en la tienda. Extienda la masa y luego presione la corteza en un molde para pastel. Recorte los bordes según sea necesario (¡vea las imágenes a continuación para ver cómo hornear a ciegas!) Luego hornee hasta que la parte inferior del pastel comience a dorarse.
- Haz el relleno:En un bol, mezcle los huevos, la mitad y la mitad, la sal y la pimienta. Agregue el jamón, 1 taza de queso y las cebollas verdes.
- Armar:Vierta la mezcla de huevo en la base de pastel preparada y cubra con ½ taza de queso.
- Hornear:Hornee la quiche hasta que el centro esté completamente cuajado, luego enfríe, corte y sirva. Es posible que necesites cubrir los bordes o la parte superior si se dora demasiado rápido.
Preguntas frecuentes sobre quiche de jamón
¿Necesita hornear previamente la masa de pastel para quiche?
No necesariamente. Hornear previamente la masa del pastel le da un poco más de estructura para que quede mejor al lado del relleno. Es técnicamente opcional, pero puede ayudar a que la parte inferior de la corteza se mantenga crujiente y no empapada. Sin embargo, si elige no hornear previamente la base, su quiche estará bien.
¿Puedo usar leche en lugar de mitad y mitad en quiche?
¡Sí! Puedes usar crema, mitad y mitad o leche en tu quiche. La crema y la mitad y mitad producirán una textura ligeramente más cremosa y un sabor más rico que la leche, pero seguirán siendo deliciosos con cualquiera de ellos.
¿Cuál es el mejor queso para usar en quiche?
Me gusta usar queso cheddar en esta receta de quiche de jamón, pero puedes usar el queso que quieras. También puedes usar una combinación de quesos si lo deseas. ¡Vea a continuación ideas de variaciones de queso!
Cómo almacenar las sobras de quiche de jamón:
El quiche de jamón sobrante durará en un recipiente hermético en el refrigerador de 3 a 4 días o en el congelador hasta por 3 meses. Para congelar las sobras, congélelas hasta que estén sólidas, luego envuélvalas en plástico y papel de aluminio y guárdelas. Para disfrutarlo nuevamente, descongélelo durante la noche en el congelador si está congelado, luego disfrútelo frío o tibio en el horno o en el microondas.
Variaciones de esta receta de quiche
Lo bueno del quiche es que es muy personalizable. Entonces, si estás tratando de agotar los ingredientes de tu refrigerador o simplemente quieres jugar con combinaciones de sabores, ¡vuélvete loco! Eres bienvenido a darle vida a este quiche de jamón como quieras.
- Utilice otro queso.¡Casi cualquier queso funcionará! Pruebe cabra, queso feta, suizo, mozzarella, gruyere, queso cheddar blanco, lo que sea.
- Agrega verduras.Champiñones, pimientos, pimientos rojos asados, cebollas caramelizadas, brócoli, espinacas, calabacines o ¡lo que quieras!
- Prueba con otra carne.Cambia el jamón por cocido y picado.tocinoo salchicha italiana cocida.
- Agrega hierbas frescas.Agregue albahaca picada, perejil, cebollino, cilantro, etc.
- Condiméntalo.Aumente el fuego un poco con una pizca de hojuelas de pimiento rojo o pimienta de cayena o agregue un chorrito de salsa picante al relleno.
- Usa otra base.Utilice masa de pastel comprada en la tienda para ahorrar tiempo o consulte miQuiche de hojaldre de jamón y queso.
- Iluminalo.Hay algunas formas de aligerar esta receta. Puedes utilizar leche descremada en lugar de nata, probar con jamón sin grasa, utilizar claras de huevo en lugar de huevos enteros o utilizar queso bajo en grasa.
- Hazlo sin corteza.Puedes hacer fácilmente una quiche sin corteza horneando el relleno de quiche en un molde para pastel bien engrasado hasta que los huevos estén cuajados en el medio.
Sirviendo sugerencias
Ham Quiche es perfecto para el desayuno o el brunch junto con cualquiera de tus favoritos.recetas de desayuno!
También se puede servir como almuerzo o cena con una guarnición deBrócoli freidora de aire,Verduras asadas,Sopa cremosa de tomate, oRollitos de cena con ajo y hierbas.
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escrito por Ashley Fehr
4.95de50votos
EsteReceta fácil de quiche de jamón y quesose compone de una crema de huevo rica, cremosa y con queso que se hornea hasta formar una base de pastel mantecosa. Está lleno de jamón, queso cheddar y cebollas verdes. ¡Solo 15 minutos para preparar!
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Tiempo de preparación15minutos minutos
Hora de cocinar35minutos minutos
Tiempo Total50minutos minutos
CocinaAmericano
CursoDesayuno
Porciones6 porciones
calorías342California
Ingredientes
- 1 receta de masa de pastel (o comprado en la tienda, desplegado para que quepa en la sartén)
- 6 huevos grandes*
- ¾ taza mitad y mitad o crema
- ¾ cucharilla sal (usa menos si tu jamón está bastante salado)
- ¼ cucharilla pimienta negra
- 1 taza Jamón cocido Cortado
- 1 ½ tazas queso cheddar rallado (dividido)
- 3 cucharadas cebollas verdes
Consuetudinario de EE. UU.–Métrico
Instrucciones
Masa de pastel para hornear a ciegas *
Prepare la receta de masa para pastel como se indica o compre masa para pastel comprada en la tienda (las masas para pastel con cáscara compradas en la tienda pueden ser más pequeñas, por lo que es mejor comprar el rollo y extenderlo para que quepa en un molde para pastel de 9 pulgadas).
Caliente el horno a 425 grados F. Extienda la masa para que sea un par de pulgadas más grande que el molde para pastel en el que la está horneando.
Presione la masa de pastel en el molde para pastel. Recorta los bordes que sean muy largos, luego dobla el saliente hacia abajo y pellizca para formar un borde de corteza gruesa. Engarce como desee o decore como desee
Hornear a ciegas: coloque un trozo de papel pergamino en el centro de la masa de pastel sin hornear. Rellénelo con pesas para pastel o frijoles secos.
Hornee durante 10-12 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retire el peso del pastel y el pergamino y hornee por otros 10 minutos o hasta que la base de la masa del pastel se vea seca y comience a dorarse. Deje enfriar un poco y reduzca la temperatura del horno a 350 grados F.
Quiche De Jamón
En un tazón grande, mezcle los huevos, mitad y mitad, sal y pimienta.
Espolvoree jamón, 1 taza de queso y cebollas verdes sobre la base del pastel y vierta la mezcla de huevo encima. Espolvorea con la ½ taza de queso restante.
Hornee a 350 grados F durante 30 a 40 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Cubra con papel de aluminio para evitar que se dore más (puede cubrir solo los bordes o toda la quiche; si cubre toda la quiche, asegúrese de rociar el papel de aluminio con spray antiadherente para que no se pegue).
Hornee otros 10-20 minutos hasta que el centro esté completamente listo (el tiempo exacto de cocción dependerá de la profundidad del molde para pastel). Deje enfriar durante 5 a 10 minutos antes de cortar y servir.
Notas
*NOTA: la receta original no requería hornear a ciegas la masa del pastel y sé que mucha gente tuvo éxito con ella. Esto es opcional, pero puede ayudar a que el fondo se mantenga crujiente y no empapado.
** La receta original usaba 8 huevos en lugar de 6. Debido a algunos comentarios sobre el desbordamiento, he reducido ligeramente el relleno para asegurar que más personas vean el éxito. Si anteriormente hiciste el relleno con 8 huevos y te funcionó bien, ¡siéntete libre de seguir ese camino! Deje siempre un poco de espacio en la parte superior ya que los huevos se inflarán (y luego se desinflarán un poco).
Almacenamiento:
El quiche de jamón sobrante durará en un recipiente hermético en el refrigerador de 3 a 4 días o en el congelador hasta por 3 meses. Para congelar las sobras, congélelas hasta que estén sólidas, luego envuélvalas en plástico y papel de aluminio y guárdelas. Para disfrutarlo nuevamente, descongélelo durante la noche en el congelador si está congelado, luego disfrútelo frío o tibio en el horno o en el microondas.
Información nutricional
Calorías:342California|Carbohidratos:17gramo|Proteína:19gramo|Gordo:21gramo|Grasa saturada:8gramo|Colesterol:253mg|Sodio:937mg|Potasio:244mg|Azúcar:2gramo|Vitamina A:600UI|Vitamina C:0,6mg|Calcio:230mg|Hierro:2.2mg
Palabras clavequiche de desayuno, quiche fácil, quiche de huevo, quiche de jamón y queso
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Conoce a Ashley
Mi nombre es Ashley Fehr y me encanta crear comidas fáciles que le encantan a mi familia. También me gusta hacer las cosas a mi manera, lo que significa improvisar y romper las reglas cuando es necesario. ¡Aquí encontrará giros creativos de viejos favoritos y algunas de mis recetas familiares favoritas, transmitidas de generación en generación!
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Comentarios
abbie dice
Hice esto anoche para cenar. Utilicé una base refrigerada, pero no la horneé previamente. Usé los mismos ingredientes, pero omití la cebolla y el pimiento. Fue muy fácil y delicioso. ¡Gracias!
Responder
La receta rebelde dice
¡Me alegra que lo hayas disfrutado Abbie!
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